E920 — L-Cystéine et ses chlorhydrates

Controversé
Sûr Dangereux
Controversé

Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.

DJA non specifiee
Études 2 489

Niveau de danger : Controversé

Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.

DJA (Dose Journalière Admissible) : non specifiee
Dernière évaluation : 2013 (EFSA)

Controverses

  • Peut etre d'origine animale (plumes, poils)

Études scientifiques

2 489 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E920.
Voir les 2 489 études sur PubMed

Produits contenant du E920

Alternatives moins dangereuses

Ces additifs ont la même fonction (edulcorants) mais un niveau de danger inférieur :

Questions fréquentes

  • L'additif E920 (L-Cystéine et ses chlorhydrates) fait l'objet de controverses scientifiques. Des études soulèvent des interrogations sur ses effets à long terme.

  • L'additif E920 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Edulcorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • La dose journalière admissible de l'additif E920 est fixée à non specifiee. Cette valeur a été établie par EFSA.

  • Peut etre d'origine animale (plumes, poils)

  • L'additif E920 (L-Cystéine et ses chlorhydrates) est présent dans 159 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Edulcorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

Voir aussi