Tortillas de blé 320G
Itinéraire des saveurs
Produit ultra-transformé avec additifs controversés — à consommer occasionnellement.
Résumé
Les tortillas de blé Itinéraire des saveurs obtiennent un Nutri-Score C, indiquant une qualité nutritionnelle moyenne. Elles appartiennent au groupe NOVA 4, ce qui signifie qu'il s'agit d'un aliment ultra-transformé avec de nombreux additifs. Leur composition révèle plusieurs additifs controversés ou à surveiller, ce qui en fait un produit à consommer avec modération.
Additifs (9)
Analyse des additifs
Deux additifs sont considérés comme controversés : l'E282 (propionate de calcium), un conservateur lié à des effets potentiels sur le comportement chez certains individus, et l'E920 (L-Cystéine), souvent d'origine animale ou synthétique, utilisé comme agent de traitement de la farine. L'E296 (acide malique) et l'E500i (carbonate de sodium) sont à surveiller en cas de consommation fréquente. Les autres additifs (E422, E471, E500) sont globalement reconnus comme inoffensifs aux doses alimentaires habituelles.
Alternatives
Privilégiez des tortillas artisanales ou bio avec une liste d'ingrédients courte, sans conservateurs ni agents de traitement de farine. Vous pouvez également réaliser vos propres tortillas maison avec seulement farine, eau, sel et huile.