Purée nature

Purée nature

Saint eloi

ABCDE
À surveiller

Purée ultra-transformée malgré un Nutri-Score B : quelques additifs à surveiller.

Résumé

La purée nature Saint Eloi obtient un Nutri-Score B, ce qui indique un profil nutritionnel globalement correct pour ce type de produit. Cependant, son classement NOVA 4 révèle un niveau élevé de transformation industrielle, avec plusieurs additifs présents. Ce n'est pas une purée simple et naturelle malgré son nom.

Additifs (6)

E100 Curcumine À surveiller E300 Acide ascorbique Inoffensif E304 Acide palmityle-6-L-ascorbique - esters d'acides gras de l'acide ascorbique Inoffensif E304I Palmitate d'ascorbyle À surveiller E330 Acide citrique Inoffensif E471 Mono- et diglycérides d'acides gras Inoffensif

Analyse des additifs

Parmi les additifs, la majorité sont inoffensifs : E300 (vitamine C), E330 (acide citrique) et E471 (émulsifiants courants). En revanche, la Curcumine (E100) et le Palmitate d'ascorbyle (E304I) sont classés 'à surveiller', notamment en cas de consommation régulière ou chez les personnes sensibles. La présence de ces additifs dans une simple purée interroge sur le niveau de transformation du produit.

Alternatives

Privilégiez une purée maison à base de pommes de terre fraîches ou optez pour des marques proposant des purées déshydratées avec moins de 3 ingrédients et sans additifs.