Cassoulet mitonné (lot familial) William Saurin ABCDE À éviter Additifs (7) E250 Nitrite de sodium À éviter E316 Érythorbate de sodium À surveiller E407A Algues euchema transformées À surveiller E450 Diphosphates Controversé E451 Triphosphates Controversé E452 Polyphosphates Controversé E509 Chlorure de calcium Inoffensif