Saucisse de foie d'Alsace, Secrets du Val d'Argent Secrets du Val d'Argent ABCDE À éviter Additifs (4) E250 Nitrite de sodium À éviter E301 Ascorbate de sodium Inoffensif E472C Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires À surveiller E621 Glutamate monosodique À éviter