Gratin aux pommes de terre, poireau, fromage de chèvre et poitrine fumée cuite traitée en salaison choix Jean Stalaven ABCDE À éviter Additifs (5) E250 Nitrite de sodium À éviter E316 Érythorbate de sodium À surveiller E428 Gélatine À surveiller E451 Triphosphates Controversé E451I TPP À surveiller