Crème de Champignons

Crème de Champignons

CVC Capital Partners

ABCDE
À éviter

Produit ultra-transformé avec exhausteurs de goût controversés — à consommer avec modération.

Résumé

La Crème de Champignons de CVC Capital Partners est une soupe transformée classée Nutri-Score C et NOVA 4, indiquant un produit ultra-transformé. Elle présente un profil nutritionnel moyen avec plusieurs additifs préoccupants destinés à renforcer artificiellement le goût.

Additifs (6)

E14XX Amidons modifiés À surveiller E471 Mono- et diglycérides d'acides gras Inoffensif E508 Chlorure de potassium Inoffensif E621 Glutamate monosodique À éviter E627 Guanylate disodique Controversé E631 Inosinate disodique Controversé

Analyse des additifs

Le glutamate monosodique (E621) est présent et classé 'à éviter' : il s'agit d'un exhausteur de goût controversé pouvant provoquer des réactions chez les personnes sensibles. Les E627 et E631 (guanylate et inosinate disodiques) sont souvent utilisés en synergie avec le glutamate pour amplifier son effet et sont également controversés. Les amidons modifiés (E14XX) sont à surveiller, tandis que l'E471 et l'E508 sont considérés inoffensifs.

Alternatives

Privilégiez une soupe de champignons maison ou une version bio en conserve sans exhausteurs de goût (sans E621, E627, E631). Des marques comme Bjorg ou Jardin Bio proposent des alternatives plus saines avec moins d'additifs.