Madeleines coquilles
Marque Repère
Produit ultra-transformé à limiter : Nutri-Score D et additifs controversés (E420, E450).
Résumé
Les Madeleines coquilles de Marque Repère sont des produits ultra-transformés (NOVA 4) avec un Nutri-Score D, indiquant une qualité nutritionnelle médiocre. Elles sont riches en sucres, graisses et additifs, ce qui en fait un aliment à consommer avec modération. Leur profil nutritionnel global est peu favorable pour une consommation régulière.
Additifs (4)
Analyse des additifs
L'E330 (acide citrique) et l'E500 (carbonates de sodium) sont des additifs considérés comme inoffensifs et largement utilisés. En revanche, l'E420 (sorbitol) peut provoquer des troubles digestifs en cas de consommation excessive. L'E450 (diphosphates) est controversé car une consommation élevée de phosphates est associée à des risques cardiovasculaires et rénaux.
Alternatives
Privilégiez des madeleines artisanales ou faites maison avec des ingrédients simples (farine, œufs, beurre, sucre) sans additifs. Des biscuits avec un meilleur Nutri-Score et sans additifs controversés sont également préférables.