Crackers emmental
Tokapi
Crackers ultra-transformés, Nutri-Score D : à limiter au quotidien. Additifs peu alarmants.
Résumé
Les Crackers Emmental Tokapi sont des crackers au fromage ultra-transformés (groupe NOVA 4) affichant un Nutri-Score D, signe d'une qualité nutritionnelle médiocre. Ils sont probablement riches en sel, graisses saturées et glucides raffinés. Leur caractère ultra-transformé en fait un produit à consommer avec modération.
Additifs (3)
Analyse des additifs
Le produit contient trois additifs : l'E341 (phosphates de calcium) est le plus préoccupant car une consommation excessive peut perturber l'absorption du calcium et le métabolisme phosphocalcique. L'E500 (carbonates de sodium) et l'E503 (carbonates d'ammonium) sont des agents levants considérés comme inoffensifs aux doses utilisées en alimentaire. Le bilan additifs reste globalement modéré mais non négligeable.
Alternatives
Privilégiez des crackers artisanaux ou bio à base de farine complète, avec une liste d'ingrédients courte et sans additifs. Des galettes de riz soufflé nature ou des crackers maison à l'emmental constituent de meilleures options.