Chocolat blanc
Magnum
Plaisir occasionnel acceptable, mais trop sucré, trop gras et trop transformé pour une conso régulière.
Résumé
Le Magnum Chocolat Blanc est une glace ultra-transformée (groupe NOVA 4) avec un Nutri-Score D, reflétant une teneur élevée en sucres et graisses saturées. C'est un produit de plaisir occasionnel, peu recommandable sur le plan nutritionnel. Sa composition inclut plusieurs additifs dont certains méritent attention.
Additifs (6)
Analyse des additifs
Les carraghénanes (E407) sont les plus préoccupants : des études suggèrent un potentiel effet inflammatoire sur l'intestin. La lécithine (E322) est controversée selon son origine (soja OGM possible) mais généralement bien tolérée. Les caroténoïdes (E160) et la gomme tara (E417) sont à surveiller en cas de consommation fréquente. La gomme de guar (E412) et les mono- et diglycérides (E471) sont considérés comme inoffensifs.
Alternatives
Préférez un carré de chocolat blanc de qualité (>30% beurre de cacao, sans carraghénanes) ou une glace artisanale aux ingrédients simples et tracés.