Chicken Flavour
Yum Yum
Produit ultra-transformé avec additifs préoccupants (E621, E635) — à consommer très occasionnellement.
Résumé
Le Chicken Flavour de Yum Yum est une soupe/nouille instantanée ultra-transformée (NOVA 4) avec un Nutri-Score C, indiquant une qualité nutritionnelle médiocre. Ce type de produit est généralement riche en sel et en graisses saturées, avec peu de valeur nutritive réelle. Sa forte transformation et ses nombreux additifs en font un produit à consommer occasionnellement.
Additifs (5)
Analyse des additifs
Le produit contient plusieurs additifs préoccupants : l'E621 (glutamate monosodique) est un exhausteur de goût à éviter, associé à des maux de tête et surconsommation chez les personnes sensibles. L'E635 (ribonucléotide disodique, présent deux fois) est controversé et amplifie les effets du glutamate, pouvant provoquer des réactions allergiques. L'E150C (caramel ammoniacal) est à surveiller en raison de potentiels sous-produits indésirables. Seul l'E306 (tocophérols) est inoffensif, agissant comme antioxydant naturel.
Alternatives
Privilégiez des nouilles complètes avec un bouillon maison à base de légumes et d'épices naturelles. Des marques bio proposent des soupes instantanées sans glutamate ni colorants controversés.