Batonnets saveur crabe

Batonnets saveur crabe

Prixmalin

ABCDE
À éviter

Produit ultra-transformé chargé en additifs controversés, notamment du glutamate en double dose. À limiter.

Résumé

Les bâtonnets saveur crabe Prixmalin sont un produit ultra-transformé (NOVA 4) avec un Nutri-Score C, ce qui reflète une qualité nutritionnelle moyenne. Ils contiennent peu de vrai crabe et sont fortement reformulés avec des additifs pour imiter la saveur et la texture. Leur profil nutritionnel est marqué par un excès de sel et d'additifs.

Additifs (5)

E160C Extrait de paprika À surveiller E420 Sorbitol Controversé E450 Diphosphates Controversé E451 Triphosphates Controversé E621 Glutamate monosodique À éviter

Analyse des additifs

Le glutamate monosodique (E621), présent deux fois dans la liste, est un exhausteur de goût à éviter : il peut provoquer des maux de tête et masque la faible qualité des ingrédients. Les phosphates E450 et E451 sont controversés car une consommation excessive est associée à des risques cardiovasculaires et rénaux. Le sorbitol (E420) peut causer des troubles digestifs en grande quantité. Seul l'extrait de paprika (E160C) est relativement inoffensif.

Alternatives

Privilégiez du vrai crabe en conserve ou des crevettes nature, sans additifs et bien plus riches en protéines de qualité. Des surimi de marques premium avec moins d'additifs peuvent aussi être un meilleur compromis.