E626 — Acide guanylique
ControverséDes études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Niveau de danger : Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Controverses
- Deconseille aux personnes souffrant de goutte
Études scientifiques
Produits contenant du E626
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (exhausteurs de gout) mais un niveau de danger inférieur :
Questions fréquentes
L'additif E626 (Acide guanylique) fait l'objet de controverses scientifiques. Des études soulèvent des interrogations sur ses effets à long terme.
L'additif E626 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Exhausteurs de gout". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E626 est fixée à non specifiee. Cette valeur a été établie par EFSA.
Deconseille aux personnes souffrant de goutte
L'additif E626 (Acide guanylique) est présent dans 12 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Exhausteurs de gout". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.