E624 — Glutamate d'ammonium

Controversé
Sûr Dangereux
Controversé

Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.

DJA 30 mg/kg

Niveau de danger : Controversé

Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.

DJA (Dose Journalière Admissible) : 30 mg/kg
Dernière évaluation : 2017 (EFSA)

Controverses

  • Memes preoccupations que E621

Restrictions

  • Non autorise pour nourrissons

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