E472B — Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E472B
Framboisier 8 parts
À éviterCora
Rainbow cake
InterditSan Martin
Fraisier 8 parts
ControverséHafner
forêts noires
ControverséHafner
2 Religieuses au Café
InterditHafner
2 Éclairs Caramel Beurre Salé
InterditHafner
2 Forêts noires
ControverséPlaisir Pâtissier
Framboisiers
ControverséHafner
Napolitain signature chocolat
InterditLu
Éclairs Café
InterditHafner
2 religieuses chocolat
À éviterHafner
Assortiment religieuses
À éviterLeclerc
Questions fréquentes
L'additif E472B est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E472B est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E472B (Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras) est présent dans 357 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.