E381 — Citrate ferrique d'ammonium
À surveiller Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C6H11FeNO7+3
- Masse molaire
- 265.00 g/mol
- Numéro CAS
- 1185-57-5
- Nom IUPAC
- azane;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid;iron(3+)
Études scientifiques
113 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E381.
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