E353 — Acide métatartrique
À surveiller Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C8H8O10
- Masse molaire
- 264.14 g/mol
- Numéro CAS
- 39469-81-3
- Nom IUPAC
- 2-[5-[carboxy(hydroxy)methyl]-3,6-dioxo-1,4-dioxan-2-yl]-2-hydroxyacetic acid
Études scientifiques
2 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E353.
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Produits contenant du E353
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Pâté en croûte
À éviterAndré
Vin Rosé IGP Méditerranée
ControverséRomance BERNE
Malbec
À surveillerJam Shed
Rosé pamplemousse
À surveillerSoleade
Rosé pamplemousse
À surveillerSoleade
Vin Blanc chardonnay Huppe fasciée
ControverséChâteau de Marmorières
Cassolettes à la noix de Saint-Jacques
À éviterGourmet
Porto aguila tawny
À surveillerAguila Porto
Sangria Boisson aromatisée à l'extrait d'agrumes, produite en France - Au vin d'Espagne
À surveillerCarrefour
Beaujolais nouveau
À surveillerAntoine Barrier
Boisson a base de vin rouge désalcoolisé 75 cl
À surveillerVieille cave