E351 — Malate de potassium
À surveiller Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C4H4K2O5
- Masse molaire
- 210.27 g/mol
- Numéro CAS
- 585-09-1
- Nom IUPAC
- dipotassium;2-hydroxybutanedioate
Études scientifiques
2 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E351.
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