E338 — Acide orthophosphorique
À éviter Sûr Dangereux
À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Niveau de danger : À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 40 mg/kg
Dernière évaluation : 2019 (EFSA)
Controverses
- Risque renal a forte dose
- Perturbation du metabolisme calcium/phosphore
- Tres present dans les colas
Restrictions
- DJA groupe pour tous les phosphates
Données chimiques
- Formule
- H3O4P
- Masse molaire
- 97.995 g/mol
- Numéro CAS
- 7664-38-2
- Nom IUPAC
- phosphoric acid
Études scientifiques
418 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E338.
Voir les 418 études sur PubMed
Produits contenant du E338
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Big Mac
À éviterMcDonald's
Big Mac™ Bacon
À éviterMcDonald's
Takumi Special Miso Ramen
À éviterNissin
Santa Fe style with Chicken
À éviterBonduelle Bistro
Big Mac
À éviterMcDonald's
LE BIG MAC™
À éviterMcDonald's
Colorsilk Beautiful Color - 32 Acajou foncé
À éviterColorsilk
Casting crème gloos
Interditl-oreal
Monster rehab
À éviterMonster
Olia coloration permanente 6.66 carmin éclatant
À éviterL'Oréal
Coloration Douss Color 134 Marron Chocolat - 131ML - Beliflor
À éviterBelifor