E334 — Acide L-tartrique
Inoffensif Sûr Dangereux
Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 30 mg/kg
Dernière évaluation : 2020 (EFSA)
Données chimiques
- Formule
- C4H6O6
- Masse molaire
- 150.09 g/mol
- Numéro CAS
- 87-69-4
- Nom IUPAC
- (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
Études scientifiques
24 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E334.
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Produits contenant du E334
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Gâteau 16 parts M&M's Chocolate RED
InterditM&M's
Perfectil Triple Active For Skin Hair & Nails
InterditVitabiotics
2 Religieuses au Café
InterditHafner
2 Éclairs Caramel Beurre Salé
InterditHafner
CAR Colis choucroute 2 pers.
À éviterCarrefour
CAR Colis choucroute 4 pers.
À éviterCarrefour
Mille feuilles
ControverséLeclerc
Éclairs Café
InterditHafner
2 religieuses chocolat
À éviterHafner
Lishbody
ControverséLightbody
Chewing gum mentos pure fresh sans sucre goût tropical
À éviterMentos