E331II — Citrate disodique

À surveiller
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E331II
Formule
C6H6Na2O7
Masse molaire
236.09 g/mol
Numéro CAS
144-33-2
Nom IUPAC
disodium;3-carboxy-3-hydroxypentanedioate
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