E325 — Lactate de sodium
Inoffensif Sûr Dangereux
Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
DJA (Dose Journalière Admissible) : non specifiee
Dernière évaluation : 2013 (EFSA)
Données chimiques
- Formule
- C3H5NaO3
- Masse molaire
- 112.06 g/mol
- Numéro CAS
- 72-17-3
- Nom IUPAC
- sodium 2-hydroxypropanoate
Études scientifiques
102 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E325.
Voir les 102 études sur PubMed
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