E311 — Gallate d'octyle
À surveiller Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C15H22O5
- Masse molaire
- 282.33 g/mol
- Numéro CAS
- 1034-01-1
- Nom IUPAC
- octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Études scientifiques
42 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E311.
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