E310 — Gallate de propyle

À éviter
Sûr Dangereux
À éviter

Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.

DJA 0.5 mg/kg
Études 204

Niveau de danger : À éviter

Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.

DJA (Dose Journalière Admissible) : 0.5 mg/kg
Dernière évaluation : 2014 (EFSA)

Controverses

  • Perturbateur endocrinien potentiel

Restrictions

  • DJA basse

Données chimiques

Structure moléculaire du E310
Formule
C10H12O5
Masse molaire
212.20 g/mol
Numéro CAS
121-79-9
Nom IUPAC
propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
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Études scientifiques

204 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E310.
Voir les 204 études sur PubMed

Produits contenant du E310

Voir aussi