E302 — Ascorbate de calcium
Inoffensif Sûr Dangereux
Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
DJA (Dose Journalière Admissible) : non specifiee
Dernière évaluation : 2021 (EFSA)
Données chimiques
- Formule
- C12H14CaO12
- Masse molaire
- 390.31 g/mol
- Numéro CAS
- 5743-27-1
- Nom IUPAC
- calcium bis((2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-5-oxo-2H-furan-4-olate)
Études scientifiques
8 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E302.
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Produits contenant du E302
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
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Popping BOBA Strawberry
ControverséManasoldrinks
12 Mini-bagels - surgelés 185 g
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12 mini brochettes salees
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8 Mini Croque-cœurs Apéritifs
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Rôti de chapon farci aux pommes
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Rôti de chapon farci aux pommes du Val de Loire
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Sauce Cocktail
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Carrefour Bon Appétit! Salade Poulet Pommes & Sauce Curry
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Polenta en rondelles
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