E301 — Ascorbate de sodium
Inoffensif Sûr Dangereux
Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
DJA (Dose Journalière Admissible) : non specifiee
Dernière évaluation : 2021 (EFSA)
Données chimiques
- Formule
- C6H7NaO6
- Masse molaire
- 198.11 g/mol
- Numéro CAS
- 134-03-2
- Nom IUPAC
- sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
Études scientifiques
134 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E301.
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Produits contenant du E301
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
CAR Colis choucroute 2 pers.
À éviterCarrefour
CAR Colis choucroute 4 pers.
À éviterCarrefour
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
La Rosca Rustica Serrana
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Carrefour Bouches Farcies Mini
ControverséCarrefour
Carrefour Gratin de Macaroni
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Carrefour The Market Fondue Tradition 32 Pièces
À éviterCarrefour
Carrefour The Market Fondue Tradition 32pcs
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Tapas Al Minuto
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