E201 — Sorbate de sodium
À surveiller Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C6H7NaO2
- Masse molaire
- 134.11 g/mol
- Numéro CAS
- 7757-81-5
- Nom IUPAC
- sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Études scientifiques
10 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E201.
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