E100 — Curcumine
À surveiller Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 3 mg/kg
Dernière évaluation : 2010 (EFSA)
Données chimiques
- Formule
- C21H20O6
- Masse molaire
- 368.4 g/mol
- Numéro CAS
- 458-37-7
- Nom IUPAC
- (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
Études scientifiques
4 665 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E100.
Voir les 4 665 études sur PubMed
Produits contenant du E100
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Chuches Golosinas
InterditMarjo
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
Framboisier 8 parts
À éviterCora
Rainbow cake
InterditSan Martin
Fraisier 8 parts
ControverséHafner
Gâteau 16 parts M&M's Chocolate RED
InterditM&M's
Calendrier de l’Avent - Confiserie gélifiée fantaisie
ControverséHaribo
Proty
InterditProty
HARIBO world mix
ControverséHaribo
Candy Sushi
ControverséLook-o-look