Tartine doux
Primevère
Margarine ultra-transformée, NOVA 4 et Nutri-Score C : à consommer avec modération.
Résumé
La Tartine Doux de Primevère est une margarine végétale avec un Nutri-Score C, indiquant une qualité nutritionnelle moyenne. Elle appartient au groupe NOVA 4, ce qui signifie qu'il s'agit d'un produit ultra-transformé. Ses points faibles résident dans sa transformation industrielle poussée et la présence de plusieurs additifs à surveiller.
Additifs (6)
Analyse des additifs
Ce produit contient plusieurs additifs à surveiller : la curcumine (E100) et le rocou (E160B) sont des colorants naturels qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Les lécithines (E322/E322I), souvent d'origine soja, sont controversées notamment en raison des questions liées aux OGM. L'extrait de romarin (E392) est un antioxydant généralement bien toléré. Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471) sont considérés comme inoffensifs mais témoignent d'une transformation industrielle importante.
Alternatives
Privilégiez du beurre bio en petite quantité (Nutri-Score D mais moins transformé, NOVA 1) ou des purées d'oléagineux (amande, noisette) sans additifs pour tartiner. Ces options sont moins transformées et plus naturelles.