Ciabatta
Schär
Pain sans gluten ultra-transformé, additifs sans danger mais qualité nutritionnelle moyenne.
Résumé
La Ciabatta sans gluten de Schär est un pain industriel destiné aux personnes intolérantes au gluten ou coeliaque. Son Nutri-Score C indique une qualité nutritionnelle moyenne, typique des pains industriels reformulés sans gluten. Son appartenance au groupe NOVA 4 signale un produit ultra-transformé.
Additifs (3)
Analyse des additifs
Les additifs présents (E330, E334, E460) sont tous considérés comme inoffensifs. L'acide citrique (E330) et l'acide L-tartrique (E334) sont des acidifiants naturels couramment utilisés, et la cellulose (E460) est une fibre végétale sans risque connu. Aucun additif préoccupant n'est à signaler dans ce produit.
Alternatives
Préférez un pain sans gluten artisanal ou fait maison à base de farine de riz, sarrasin ou teff, sans additifs. Les boulangeries spécialisées proposent souvent des options plus naturelles et moins transformées.