Barres au son d'avoine
Monoprix
Bon Nutri-Score mais ultra-transformé : le maltitol et la lécithine restent à surveiller.
Résumé
Les barres au son d'avoine Monoprix affichent un excellent Nutri-Score A, témoignant de bonnes qualités nutritionnelles avec notamment la présence de fibres. Cependant, leur classement NOVA 4 indique un produit ultra-transformé, ce qui nuance cette image positive. On y trouve plusieurs additifs dont certains méritent attention.
Additifs (5)
Analyse des additifs
L'E306 (extrait riche en tocophérols, une forme naturelle de vitamine E) est tout à fait inoffensif et sert d'antioxydant. La lécithine E322, souvent d'origine soja, est généralement bien tolérée mais peut poser question pour les personnes allergiques ou soucieuses des OGM. Le maltitol E965 et son sirop sont des édulcorants qui peuvent provoquer des troubles digestifs (ballonnements, diarrhées) en cas de consommation excessive, et maintiennent le goût sucré sans apporter les bénéfices d'une réduction réelle du sucre.
Alternatives
Privilégiez des barres à base d'avoine maison ou des barres type 'muesli pressé' avec une liste d'ingrédients courte, sans édulcorants ni émulsifiants ajoutés. Des marques bio proposent souvent des versions avec moins d'additifs.