E296 — Acide malique

À surveiller
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 458

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E296
Formule
C4H6O5
Masse molaire
134.09 g/mol
Numéro CAS
6915-15-7
Nom IUPAC
2-hydroxybutanedioic acid
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Études scientifiques

458 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E296.
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Voir aussi