E262II — Diacétate de sodium

À surveiller
Formule
C4H7NaO4
Masse
142.09 g/mol
N° CAS
126-96-5
Structure moléculaire de Diacétate de sodium
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 48

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E262II
Formule
C4H7NaO4
Masse molaire
142.09 g/mol
Numéro CAS
126-96-5
Nom IUPAC
sodium;acetic acid;acetate
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Études scientifiques

48 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E262II.
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Produits contenant du E262II

Questions fréquentes

  • L'additif E262II est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E262II est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E262II (Diacétate de sodium) est présent dans 53 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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