E250 — Nitrite de sodium
À éviter Sûr Dangereux
À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Niveau de danger : À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 0.07 mg/kg
Dernière évaluation : 2017 (EFSA)
Controverses
- Nitrosamines cancérigènes
- Lien avec cancer colorectal
- Debat parlementaire en France
Restrictions
- Doses maximales strictes
- ANSES recommande reduction
Données chimiques
- Formule
- NNaO2
- Masse molaire
- 68.995 g/mol
- Numéro CAS
- 7632-00-0
- Nom IUPAC
- sodium nitrite
Études scientifiques
812 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E250.
Voir les 812 études sur PubMed
Produits contenant du E250
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
CAR Colis choucroute 2 pers.
À éviterCarrefour
CAR Colis choucroute 4 pers.
À éviterCarrefour
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
Carrefour Gratin de Macaroni
À éviterCarrefour
Carrefour The Market Fondue Tradition 32 Pièces
À éviterCarrefour
Carrefour The Market Fondue Tradition 32pcs
À éviterCarrefour
Tapas Al Minuto
À éviterEspuna
Carrefour Mini Assortiment Gourmet
À éviterCarrefour
Chorizo
À éviterDehesa
Hot Dog
À éviterMcEnnedy