E219 — Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle

À surveiller
Formule
C8H7NaO3
Masse
174.13 g/mol
N° CAS
5026-62-0
Structure moléculaire de Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 15

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E219
Formule
C8H7NaO3
Masse molaire
174.13 g/mol
Numéro CAS
5026-62-0
Nom IUPAC
sodium 4-methoxycarbonylphenolate
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Études scientifiques

15 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E219.
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Produits contenant du E219

Questions fréquentes

  • L'additif E219 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E219 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E219 (Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle) est présent dans 7 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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