E214 — 4-hydroxybenzoate d'éthyle

À surveiller
Formule
C9H10O3
Masse
166.17 g/mol
N° CAS
120-47-8
Structure moléculaire de 4-hydroxybenzoate d'éthyle
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 48

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E214
Formule
C9H10O3
Masse molaire
166.17 g/mol
Numéro CAS
120-47-8
Nom IUPAC
ethyl 4-hydroxybenzoate
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Études scientifiques

48 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E214.
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Produits contenant du E214

Questions fréquentes

  • L'additif E214 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E214 est un conservateur appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour prolonger la durée de conservation et prévenir la croissance microbienne.

  • L'additif E214 (4-hydroxybenzoate d'éthyle) est présent dans 10 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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