E212 — Benzoate de potassium
Controversé Sûr Dangereux
Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Niveau de danger : Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 5 mg/kg
Dernière évaluation : 2016 (EFSA)
Controverses
- Memes risques que E211
Restrictions
- DJA revue a la baisse
Données chimiques
- Formule
- C7H5KO2
- Masse molaire
- 160.21 g/mol
- Numéro CAS
- 582-25-2
- Nom IUPAC
- potassium benzoate
Études scientifiques
6 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E212.
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