E211 — Benzoate de sodium
Controversé Sûr Dangereux
Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Niveau de danger : Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 5 mg/kg
Dernière évaluation : 2016 (EFSA)
Controverses
- Peut former du benzene en presence de vitamine C
- Hyperactivite chez l'enfant
Restrictions
- DJA revue a la baisse
Données chimiques
- Formule
- C7H5NaO2
- Masse molaire
- 144.10 g/mol
- Numéro CAS
- 532-32-1
- Nom IUPAC
- sodium benzoate
Études scientifiques
302 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E211.
Voir les 302 études sur PubMed
Produits contenant du E211
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
Le Kébab Wrap
À éviterFrance Kebab
Assortiment religieuses
À éviterLeclerc
Big Mac
À éviterMcDonald's
Big Mac™ Bacon
À éviterMcDonald's
Carrefour Bouches Farcies Mini
ControverséCarrefour
Santa Fe style with Chicken
À éviterBonduelle Bistro
5-hour ENERGY Extra Strength
À éviter5-hour ENERGY
Flax
À éviterBurmar
Tartinable cocktail de crevettes à la mandarine
À éviterDelicemer
Lemon & Poppy Seed Flavoured Muffin
À éviterRich Products Corporation Africa