E202 — Sorbate de potassium
Inoffensif Sûr Dangereux
Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
DJA (Dose Journalière Admissible) : 25 mg/kg
Dernière évaluation : 2015 (EFSA)
Données chimiques
- Formule
- C6H7KO2
- Masse molaire
- 150.22 g/mol
- Numéro CAS
- 24634-61-5
- Nom IUPAC
- potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Études scientifiques
141 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E202.
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Produits contenant du E202
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