Pâte à tartiner
Poulain
Bon Nutri-Score mais ultra-transformé (NOVA 4) ; additifs peu préoccupants mais à noter.
Résumé
La pâte à tartiner Poulain affiche un excellent Nutri-Score A, ce qui indique un profil nutritionnel globalement favorable. Cependant, elle appartient au groupe NOVA 4, signifiant qu'il s'agit d'un aliment ultra-transformé. Ses points faibles résident dans son niveau de transformation industrielle élevé, malgré ses bons indicateurs nutritionnels.
Additifs (3)
Analyse des additifs
Le produit contient de la lécithine (E322 et E322I), un émulsifiant très courant dans l'industrie alimentaire. La lécithine est généralement considérée comme sans danger, mais elle fait l'objet d'une légère controverse car elle peut être dérivée du soja OGM. Sa présence en double dans la liste des ingrédients mérite une attention particulière, bien qu'elle ne présente pas de risque avéré pour la santé.
Alternatives
Privilégiez une pâte à tartiner artisanale à base de fruits secs ou un simple beurre de cacahuète 100% naturel sans additifs. Les purées d'amandes ou de noisettes sans ajout d'huile ni d'émulsifiant sont également d'excellentes alternatives.