E955 : est-ce dangereux ?
Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Dose Journalière Admissible (DJA)
La DJA du E955 est fixée à 15 mg/kg de poids corporel par jour, selon la dernière évaluation de l'EFSA (2016).
Controverses sur le E955
- Possible perturbation du microbiome intestinal
- Formation de composes chlores a haute temperature