E320 : est-ce dangereux ?
À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Dose Journalière Admissible (DJA)
La DJA du E320 est fixée à 1 mg/kg de poids corporel par jour, selon la dernière évaluation de l'EFSA (2011).
Controverses sur le E320
- Classe 2B par le CIRC (possiblement cancerigene)
- Perturbateur endocrinien potentiel