E310 : est-ce dangereux ?
À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Dose Journalière Admissible (DJA)
La DJA du E310 est fixée à 0.5 mg/kg de poids corporel par jour, selon la dernière évaluation de l'EFSA (2014).
Controverses sur le E310
- Perturbateur endocrinien potentiel