E171 : est-ce dangereux ?
Interdit
Interdit comme additif alimentaire dans l'Union européenne.
Dose Journalière Admissible (DJA)
La DJA du E171 est fixée à non determinable de poids corporel par jour, selon la dernière évaluation de l'EFSA (2021).
Controverses sur le E171
- Genotoxicite potentielle
- Nanoparticules
- Interdit en France depuis 2020, dans l'UE depuis 2022