E1102 — Glucose oxydase
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E1102
Zendium Dentifrice Protection Blancheur 75ml
À éviterunilever
Crème pour les mains à l'huile d'amande et au lait
ControverséBurt's Bees
Zendium Dentifrice Protection Complète 75ml
À éviterunilever
Zendium soin genciv75ml
À éviterUnilever
Pain burger x4
ControverséE.Leclerc
Pain complet
À surveillerLeclerc
Pain rando
À éviterE.Leclerc
Pain énergétique
À éviterLeclerc
Boule Froment
À surveillerLeclerc
Boulot tranché
À surveillerAuchan
Couronne
À surveillerLeclerc
Pain aux céréales
ControverséLeclerc
Questions fréquentes
L'additif E1102 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E1102 est un antioxydant appartenant à la catégorie "Additifs divers". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour ralentir l'oxydation et éviter le rancissement.
L'additif E1102 (Glucose oxydase) est présent dans 53 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Additifs divers". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.