E1101 — Protéases
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E1101
Proty
InterditProty
Krispy Kreme doughnuts
ControverséKrispy Kreme Doughnuts
Alpha men
ControverséMyprotein
1 Complete Food Shake Chocolate
À éviterBulk
Complete food shake
À éviterBulk
Nouille instantanée saveur boeuf aux choux marinés
À éviterGuizhou SARL
Foodspring shape shake 2.0
ControverséFoodspring
100% whey prime vanilla
ControverséProzis
Garden - Malkist Crackers
À surveillerGarden
Dash 2 en 1 Touche de fraîcheur Perles Fleurs de Lotus & Lys
ControverséDash
Pure Whey Protéines double chocolat
ControverséEafit
Whey Gold Standard (2,2 KG) Optimum Nutrition Parfum Cookies & Cream
ControverséOptimum Nutrition
Questions fréquentes
L'additif E1101 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E1101 est un stabilisant appartenant à la catégorie "Additifs divers". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour améliorer la texture et la stabilité des préparations.
L'additif E1101 (Protéases) est présent dans 157 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Additifs divers". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.