Catégories d'additifs alimentaires
Les additifs alimentaires sont classés en grandes familles selon leur fonction dans les aliments.
Colorants
E100 — E199
94 additifs référencés
Conservateurs
E200 — E299
63 additifs référencés
Antioxydants
E300 — E399
107 additifs référencés
Émulsifiants et stabilisants
E400 — E499
129 additifs référencés
Acidifiants et correcteurs
E500 — E599
85 additifs référencés
Exhausteurs de goût
E600 — E699
25 additifs référencés
Édulcorants
E900 — E999
87 additifs référencés
Additifs divers
E1000 — E1599
55 additifs référencés